Redaksi
Sigli – Aceh Monitor com. Yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash) kembali melaksanakan Pelatihan SPPG MBG Seiring bergulirnya Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dalam peningkatan Gizi untuk generasi Emas Indonesia 2045.
Afwal mengatakan kami pihak yayasan bekerjasama BNSP-LSP Pariwisata dan Kapal pesiar mengambil peran strategis denga menyelenggarakan pelatihan dan sertifikasi Demi chef khusus untuk
“Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Inisiatif ini sangat krusial dalam memastikan kualitas gizi, keamanan pangan, dan profesionalisme tenaga dapur di seluruh SPPG di Indonesia, khususnya Aceh saat ini telah mencetak 255 Chef binaan Chef Tikno Widodo dengan chef Endar ambassador Yash dengan harapan semua dapur SPPG memiliki chef yang sudah bersertifikat,” sebut Afwal Minggu 18/01/26.
Pelatihan dan Sertifikasi Chef SPPG MBG Batch VI dilaksanakan dikota Sigli dihadiri oleh Tokoh kramismatik Abi Hidayat Muhibuddin Wali, sangat berharap kepada seluruh peserta untuk belajar dengan sungguh-sungguh bukan hanya untuk memperoleh sertifikat tetapi untuk bisa mengaplikasikan Ilmu yang diperoleh oleh Gure/guru yang mengajarinya.
Abi Hidayat kepada Badan Gizi Nasional berharap harus diutamakan sebelum dapur beroperasional Memiliki Chef Bersertifikat BNSP merupakan kewajiban utama selain fasilitas bangun dan peralatan untuk standar bangunan dapur
“Program MBG merupakan salah satu program prioritas pemerintah melalui Badan Gizi Nasional (BGN), dengan target menyediakan makanan sehat, bergizi, dan halal untuk jutaan anak sekolah, ibu hamil, dan kelompok rentan lainnya.,” ungkap Abi Hidayat.
“Keberhasilan program ini sangat bergantung pada kompetensi SDM dapur terutama chef dan juru masak agar proses pengolahan pangan tidak hanya higienis, tetapi juga memenuhi standar gizi yang ditetapkan,” tutupnya .
