Redaksi
Banda Aceh – Aceh Monitor com. Sebanyak 30 puluhan peserta mengikuti Pelatihan Chef sekaligus demo masak selama dua hari 3 – 4 hari di hotel Rasamala Banda Aceh . Kegiatan pelatihan ini dilakukan Yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash) yang menghadirkan tiga chef profesiona sebagai permateri yakni chef Endar dari ICA juga ada chef Tikno Widodo dari LSP kapal pesiar dan chef Bambang.
Ketua Yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash) Tgk Sunardi mengatakan Yash kembali melakukan kegiatan pelatihan chef ini untuk puluhan kalinya di Aceh dan sudah lebih 750 chef mitra MBG yang kita beri pelatihan dan praktek langsung demo masak.
“Bukan hanya itu permateri juga memberikan ujian materi MUK (Materi Uji Kompetensi) berbahasa inggris lalu permateri memberikan materi car memanfaatkan bahan , baik pembelian bahan , penyimpanan disribusinya dan cara memasak yang benar “kata Tgk Sunardi Sabtu 04/07/26.
Sementara itu menyambung perkataan ketua Azzahra Sehat Harmoni (Yash) Tgk Sunardi , pembina Yash Afwal Winardi menjelaskan peserta yang semua nya berasal dari Mitra MBG Aceh diberikan pelatihan yang belum pernah meraka dapat.
“Dari menyiapkan makanan porsi besar dan menghitung biaya produksi sehingga tidak kekurangan maupun berlebihan ,” kata Afwal Winardi.
Afwal menambahkan kita ada gruop whashap dari awal.peserta yang ikut sampai dengan sekarang dan dalam gruop tersebut chef Endar maupun chef Tikno Widodo sering tanya jawab terkait menu dan lain sebagainya.
“Chef Endar maupun chef Tikno Widodo sering memberikan tips dan menu menu yang bagus yang jarang mereka ketahui sebelumnya ,” tambah Afwal.
Afwal menjelaskan peserta hari ini semua nya berasal dari Mitra MBG itu merupakan program Yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash) artinya seluruh chef yang ada di SPPG untuk mengikuti pelatihan ini
“Seluruh chef di SPPG baik ahli gizi dan Aslap diikutsertakan dalam pelatihan agar dapur itu lebih sinkron dan menjadi solid ,” ungkap Afwal.
Afwal juga berharap agar BGN mengintruksikan mitra MBG agar mau mengadakan pelatihan tersebut dan kita yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash)dengan senang hati akan melakukan itu.
“Kami pihak Yash siap untuk melakukan itu kalau perlu langsung ke dapur kita lakukan agar program presiden Prabowo bisa berjalan dengan baik ,” harap Afwal Winardi.
